Chcesz przygotować wyjątkowy sernik z jogurtu naturalnego? To doskonały pomysł na lekki i smaczny deser, który z pewnością przypadnie do gustu Twojej rodzinie i przyjaciołom. W naszym artykule przedstawimy Ci przepis na sernik z jogurtu naturalnego oraz podzielimy się kilkoma cennymi wskazówkami dotyczącymi jego przygotowania.
Sernik jogurtowy – wyjątkowy smak i konsystencja
Sernik jogurtowy to wariacja klasycznego sernika, która zachwyca zarówno smakiem, jak i konsystencją. Dzięki użyciu jogurtu naturalnego jako głównego składnika, sernik staje się lżejszy i bardziej orzeźwiający. To idealna propozycja na ciepłe dni, kiedy mamy ochotę na coś słodkiego, ale nie chcemy przesadzać z kaloriami.
Składniki na Sernik z Jogurtu Naturalnego
Aby przygotować sernik z jogurtu naturalnego, będziesz potrzebować następujących składników:
- 250g herbatników digestive
- 100g masła
- 500g jogurtu naturalnego
- 250g serka homogenizowanego
- 3 jajka
- 150g cukru
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Przygotowanie Sernika
Zacznij od rozkruszenia herbatników digestive. Możesz zrobić to, umieszczając je w plastikowym worku i rozgniatając wałkiem. Następnie roztop masło i połącz je z rozkruszonymi herbatnikami, tworząc kruszonkę. Wyłóż nią spód tortownicy o średnicy 24 cm, dociskając ją równomiernie.
W misce wymieszaj jogurt naturalny, serek homogenizowany, jajka, cukier, mąkę pszenną i ekstrakt waniliowy. Całość powinna być dokładnie wymieszana, aby uzyskać jednolitą masę. Następnie wlej tę masę na spód herbatnikowy w tortownicy.
Teraz czas na pieczenie. Wstaw tortownicę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni Celsjusza i piecz sernik przez około 50-60 minut. Sprawdź gotowość, wkłuwając w środek sernika patyczek. Jeśli wychodzi suchy, sernik jest gotowy.
Sernik z jogurtów naturalnych pieczony – zdrowa alternatywa
Sernik z jogurtów naturalnych pieczony to doskonała alternatywa dla tradycyjnego sernika. Dzięki temu przepisowi możesz cieszyć się smakiem sernika, nawet jeśli unikasz nabiału. To świetna wiadomość dla osób z nietolerancją laktozy lub wegan.
Składniki na Sernik bez Sera
Jeśli chcesz przygotować sernik bez sera, oto składniki, które będą Ci potrzebne:
- 250g herbatników owsianych (bezglutenowych, jeśli jesteś na diecie bezglutenowej)
- 100g oleju kokosowego
- 500g jogurtów naturalnych bez dodatków
- 250ml mleka roślinnego (np. migdałowego lub sojowego)
- 3 łyżki miodu lub syropu klonowego (dla wegan)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
Przygotowanie Sernika bez Sera
Rozkrusz herbatniki owsiane i wymieszaj je z roztopionym olejem kokosowym. Wyłóż tę masę na dnie tortownicy i docisnij ją równomiernie.
W osobnej misce połącz jogurty naturalne, mleko roślinne, miód (lub syrop klonowy) oraz mąkę ziemniaczaną i ekstrakt migdałowy. Całość dokładnie wymieszaj i wlej na spód herbatnikowy.
Teraz pozostaje tylko pieczenie. Umieść tortownicę w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza i piecz sernik przez około 45-55 minut. Upewnij się, że sernik jest dobrze ścięty.
Sernik z jogurtu – smakowite podsumowanie
Sernik z jogurtu naturalnego to pyszny i orzeźwiający deser, który z pewnością przypadnie do gustu wielu smakoszom. Bez względu na to, czy wybierzesz klasyczną wersję sernika z jogurtu naturalnego czy bezserową alternatywę, możesz być pewien, że zaskoczysz swoich gości unikalnym smakiem i konsystencją tego ciasta.
Faqs – najczęściej zadawane pytania
Czym jest sernik jogurtowy?
Sernik jogurtowy to wariacja tradycyjnego sernika, w której głównym składnikiem jest jogurt naturalny. Dzięki temu jest lżejszy i bardziej orzeźwiający.
Jakie są składniki sernika bez sera?
Składnikiem sernika bez sera są m.in. herbatniki owsiane, olej kokosowy, jogurty naturalne bez dodatków, mleko roślinne, miód lub syrop klonowy, mąka ziemniaczana oraz ekstrakt migdałowy.
Jak długo należy piec sernik z jogurtu naturalnego?
Sernik z jogurtu naturalnego należy piec przez około 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni Celsjusza. Upewnij się, że środek sernika jest dobrze ścięty.
Zobacz także:
