Jeśli jesteś miłośnikiem świeżych malin i puszystego ciasta drożdżowego, to drożdżówki z malinami to idealna przekąska dla Ciebie. Te małe cuda są doskonałe na letnie popołudnie przy filiżance kawy lub jako deser na specjalne okazje. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na drożdżówki z malinami, który sprawi, że Twoje podniebienie rozkwitnie radością. Przygotuj się na uczty smaku i zapachów, które przeniosą Cię do rajskiego ogrodu owoców malinowych!
Składniki:
Oto lista składników, które będziesz potrzebować, aby przygotować pyszne drożdżówki z malinami:
- 500 g mąki pszennej
- 7 g suszonych drożdży
- 250 ml ciepłego mleka
- 75 g cukru
- 75 g masła
- 1 jajko
- Świeże maliny (ile dusza zapragnie)
- Śmietana kremówka do smarowania
- Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie ciasta:
Zacznij od rozpuszczenia drożdży w ciepłym mleku. Pozostaw je na chwilę, aby się aktywowały. W osobnym naczyniu roztrzep jajko i dodaj cukier oraz roztopione masło. Następnie połącz te składniki z drożdżami i mąką, formując ciasto.
Wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt klejące, możesz dodać trochę więcej mąki. Po uformowaniu ciasta, przykryj je ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia przez około godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Tworzenie drożdżówek:
Kiedy ciasto wyrośnie, wyjmij je z miski i podziel na mniejsze kawałki. Następnie rozwałkuj każdy kawałek na prostokątne płaty. Na każdym z płatów ułóż świeże maliny, pozostawiając nieco miejsca na brzegach.
Następnie zawijaj ciasto, tworząc rodzaj rulonika z malinami w środku. Umieść je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy między nimi. Pozwól drożdżówkom ponownie wyrosnąć przez około 15-20 minut.
Pieczenie i podawanie:
Przed pieczeniem smaruj drożdżówki śmietaną kremówką, co nada im piękny złocisty kolor i chrupiącą skórkę. Następnie piecz w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza przez około 20-25 minut, aż staną się złociste.
Po upieczeniu, możesz posypać drożdżówki cukrem pudrem, jeśli lubisz słodszy smak. Teraz możesz cieszyć się swoimi pysznymi drożdżówkami z malinami. Podawaj je ciepłe lub na zimno, z ulubioną herbatą lub kawą.
Faqs:
Czy mogę użyć świeżych lub mrożonych malin?
Tak, możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych malin do tego przepisu. Świeże maliny nadadzą ciastu świeżości, podczas gdy mrożone maliny będą równie smaczne, ale mogą zmienić konsystencję ciasta nieco bardziej na wilgotną.
Czy mogę zamrozić nadmiar drożdżówek?
Oczywiście! Jeśli masz nadmiar drożdżówek z malinami, możesz je zamrozić. Po upieczeniu i ostygnięciu, owiń je szczelnie folią aluminiową lub przechowuj w hermetycznym pojemniku i umieść w zamrażarce. Odmrażaj w temperaturze pokojowej i podgrzej w piekarniku przed podaniem.
Jak długo można przechowywać drożdżówki z malinami?
Drożdżówki z malinami najlepiej smakują tuż po upieczeniu. Jeśli zostaną jakieś resztki, możesz przechowywać je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1-2 dni. Po tym czasie mogą stać się mniej świeże, ale nadal będą smaczne.
Czy mogę użyć innych owoców zamiast malin?
Oczywiście! To ciasto jest elastyczne, więc możesz eksperymentować z różnymi owocami. Wypróbuj truskawki, borówki, jagody lub mieszankę ulubionych owoców, aby stworzyć swoją własną wariację drożdżówek.
Zobacz także:
