Czy kiedykolwiek pragnęliście spróbować wyjątkowego deseru, który łączy w sobie słodką soczystość gruszek z kremowym budyniem, zawinięty w kruchą tartaletkę? Jeśli tak, to właśnie dla Was przygotowaliśmy przepis na tarta gruszkową! Ta wyjątkowa kompozycja smaków zachwyci Waszych gości i stanie się ulubionym deserem na każdą okazję.
Składniki:
Oto lista składników, które będą Wam potrzebne, aby przygotować tarta gruszkową:
- 200g mąki pszennej
- 100g masła
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 500ml mleka
- 4 gruszki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie kruchego ciasta:
Rozpocznijmy od przygotowania kruchego ciasta, które będzie bazą naszej tarty gruszkowej:
- Wsyp mąkę do miski i dodaj kostkowane masło.
- Posiekaj masło za pomocą noża do kuchni lub użyj palców, aby dokładnie wymieszać je z mąką, aż uzyskasz konsystencję kruszonki.
- Dodaj jajko i łyżkę cukru, następnie zagnieć ciasto, aż stworzysz jednolitą masę.
- Zawinięte ciasto w folię spożywczą i włóż je do lodówki na co najmniej 30 minut.
Przygotowanie masy budyniowej:
Podczas gdy ciasto odpoczywa w lodówce, przygotujmy kremową masę budyniową:
- Wsyp zawartość opakowania budyniu do garnka.
- Stopniowo wlej mleko, dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek.
- Podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
- Zdejmij garnek z ognia i pozostaw budynię do ostygnięcia.
Składanie tarty:
Teraz pora na połączenie wszystkich składników w pyszny deser:
- Wysyp ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię i rozwałkuj je na okrągłą formę.
- Przeniesiemy ciasto do tarty i delikatnie docisnij je do dna i boków formy.
- Na wierzchu ciasta równomiernie rozprowadź masę budyniową.
- Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plastry.
- Ułóż plastry gruszek na budyniowym cieście.
- Posyp tartę 2 łyżkami cukru pudru i cynamonem.
Pieczenie i podawanie:
Teraz pozostaje tylko jedno – upieczenie tarty gruszkowej i podanie jej na stół:
- Włóż tartę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste, a gruszki miękkie.
- Po upieczeniu, pozostaw tartę do ostygnięcia.
- Podawaj tarta gruszkową na ciepło lub na zimno, posypaną dodatkowym cukrem pudrem, jeśli lubisz.
Jaką Kawą Podać Tartę Gruszkową?
Najlepszym towarzyszem dla naszej tarty gruszkowej będzie delikatna kawa espresso lub cappuccino. Ich subtelny smak doskonale zbalansuje słodycz tarty.
Czy Mogę Zamrozić Tartę Gruszkową?
Tak, tarta gruszkowa nadaje się do zamrażania. Po upieczeniu pozostaw ją do całkowitego ostygnięcia, a następnie zawiń w folię spożywczą i umieść w zamrażarce. Możesz ją przechowywać przez około 2-3 miesiące.
Jak Długo Przechowywać Tartę Gruszkową w Lodówce?
Jeśli pozostała Ci tarta gruszkowa, którą chcesz przechować, to zalecamy umieszczenie jej w lodówce. W lodówce może być przechowywana przez 2-3 dni. Przed podaniem możesz ją podgrzać w piekarniku lub mikrofalówce.
Zobacz także:
