Ciasto biszkoptowe z truskawkami to pyszna i lekka słodkość, która doskonale sprawdzi się na letnie popołudnie lub rodzinne uroczystości. To idealny sposób na wykorzystanie świeżych truskawek w sezonie. W tym artykule przybliżymy Ci przepis na puszysty biszkopt z truskawkami oraz podzielimy się wskazówkami, jak przygotować to pyszne ciasto krok po kroku.
Składniki:
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 0,5 szklanki oleju roślinnego
- 0,5 szklanki mleka
- 500 g truskawek
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie:
Zaczynamy od umycia i oczyśzczenia truskawek. Następnie kroimy je na mniejsze kawałki i posypujemy 2 łyżkami cukru pudru. Odstawiamy je na bok, aby puściły sok.
Teraz przystępujemy do przygotowania biszkoptu. W osobnej misce oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Następnie dodajemy żółtka i mieszamy je delikatnie. Dodajemy ekstrakt waniliowy, mleko oraz olej roślinny, cały czas mieszając.
Do masy jajecznej dodajemy przesianą mąkę pszeniczną połączoną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy składniki, aby nie stracić puszystości ciasta.
Formę do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem i oprószamy mąką. Następnie wylewamy masę biszkoptową do formy.
Na wierzchu rozkładamy przygotowane truskawki, starannie rozprowadzając je po całej powierzchni ciasta.
Pieczenie:
Wkładamy formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy ciasto przez około 40-45 minut, do momentu, gdy biszkopt stanie się złocisto-brązowy, a truskawki będą miękkie.
Po upieczeniu ciasta biszkoptowego z truskawkami wyjmujemy je z piekarnika i pozostawiamy do ostygnięcia. Gdy ciasto jest już chłodne, można je posypać delikatnie cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną, jeśli lubisz bardziej kremowe wersje ciasta.
Puszysty Biszkopt z Truskawkami – Podsumowanie:
Ciasto biszkoptowe z truskawkami to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych owoców i stworzenie lekkiego deseru, który zasmakuje każdemu. Puszysty biszkopt w połączeniu z soczystymi truskawkami to prawdziwa uczta dla podniebienia. Nie zapomnij podać go na letnich imprezach rodzinnych lub po prostu jako słodki przysmak na co dzień.
Faqs:
Jak przechowywać ciasto biszkoptowe z truskawkami?
Jeśli zostanie Ci jakieś ciasto, możesz przechowywać je w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Zaleca się spożycie w ciągu 2-3 dni od przygotowania, aby zachować świeżość truskawek.
Czy mogę użyć innych owoców zamiast truskawek?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi owocami, takimi jak maliny, jagody czy brzoskwinie. Biszkopt będzie równie smaczny z różnymi kombinacjami owoców.
Jakie dodatki mogę dodać do ciasta biszkoptowego z truskawkami?
Możesz dodać bitą śmietanę, kawałki czekolady, migdały lub posypać ciasto dodatkowym cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy i tekstury.
Zobacz także:
