Jeśli jesteś miłośnikiem smakowitych i puszystych placków, to koniecznie musisz spróbować naszego przepisu na placki drożdżowe z jabłkiem. Te aromatyczne i delikatne placuszki to prawdziwy rarytas dla podniebienia. Oto, jak przygotować te wyjątkowe placuszki krok po kroku.
Składniki na placki drożdżowe z jabłkiem:
Przed rozpoczęciem przygotowań, upewnij się, że masz następujące składniki:
- Mąka pszenna – 2 szklanki
- Suche drożdże – 1 łyżeczka
- Mleko – 1,5 szklanki
- Jajka – 2 sztuki
- Cukier – 2 łyżki
- Sól – 1/2 łyżeczki
- Jabłka – 2 sztuki
- Cynamon – 1/2 łyżeczki
- Smalec do smażenia
Przygotowanie ciasta:
Najpierw przygotuj ciasto. W misce wymieszaj suchy drożdże z cukrem i letnim mlekiem. Odstaw na kilka minut, aby drożdże zaczęły działać.
Do miski z drożdżami dodaj mąkę, jajka oraz sól. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Odstaw je na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
Przygotowanie jabłek:
Podczas gdy ciasto wyrośnie, przygotuj jabłka. Obierz je, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój na cienkie plasterki. Posyp je odrobiną cynamonu, aby podkreślić smak.
Smażenie placków:
Teraz czas na smażenie placków. Rozgrzej smalec na patelni na średnim ogniu. Następnie zanurz plasterki jabłek w przygotowanym cieście i smaż na złoty kolor z obu stron.
Podawaj placki drożdżowe z jabłkiem na gorąco, posypane cukrem pudrem lub polane miodem. Możesz też dodać odrobinę bitej śmietany lub lodów – smakuje wybornie!
Inne wariacje:
Jeśli masz ochotę na różnorodność, spróbuj innych wariantów placków drożdżowych z jabłkiem. Możesz dodać do ciasta starty skórkę cytrynową lub gałkę muszkatołową, aby nadać im dodatkowy smak.
Faqs o plackach drożdżowych z jabłkiem:
Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suchych?
Tak, oczywiście! Możesz zastąpić łyżeczkę suchych drożdży równą ilością świeżych drożdży. Upewnij się tylko, że dokładnie je rozpuścisz w ciepłym mleku przed dodaniem do ciasta.
Jakie jabłka najlepiej nadają się do placków?
Najlepiej użyć soczystych i słodkich odmian jabłek, takich jak Gala, Fuji lub Honeycrisp. Mogą one dodatkowo podkreślić smak placków.
Czy mogę użyć oleju zamiast smalcu do smażenia?
Tak, olej roślinny nadaje się również do smażenia placków drożdżowych z jabłkiem. Możesz użyć oleju rzepakowego lub słonecznikowego zamiast smalcu.
Czy placki nadają się do zamrażania?
Tak, możesz zamrozić placki, ale zalecamy podgrzewanie ich w piekarniku lub na patelni przed podaniem, aby odzyskały swoją chrupkość.
#stop#
Zobacz także:
