Placki cukiniowo ziemniaczane to pyszna i zdrowa potrawa, która doskonale nadaje się na lekki obiad, przekąskę lub dodatek do innych dań. Są one bogate w składniki odżywcze i pełne smaku. W tym artykule podzielimy się z Tobą przepisem na te wyjątkowe placki oraz kilkoma wskazówkami, jak przygotować je idealnie.
Prezentowany artykuł jest dowodem owocnej współpracy z opietruszka.pl
Składniki:
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania placków cukiniowo ziemniaczanych:
- 2 średnie cukinie
- 2 duże ziemniaki
- 1 cebula
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować te wyjątkowe placki:
1. Przygotowanie składników:
Zacznij od umycia i obrania cukinii oraz ziemniaków. Następnie zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Odsącz nadmiar wilgoci z cukinii, wyciskając ją w dłoniach lub używając sitka.
2. Przygotowanie masy:
W dużym misie połącz starte cukinie i ziemniaki. Dodaj również drobno posiekaną cebulę oraz natkę pietruszki. Wbij jajka, a następnie dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Dopraw całość solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Smażenie placków:
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Następnie nakładaj porcje masy na patelnię, formując placki o średnicy około 10 cm. Smaż je na złocisty kolor z obu stron, około 3-4 minuty z każdej strony. Ułatwi to uzyskanie chrupiącej skorupki.
4. Podawanie:
Placki cukiniowo ziemniaczane najlepiej smakują na ciepło. Podawaj je z ulubionym sosem, jogurtem greckim lub kisielcem. Możesz również dodać plasterki pomidora i świeżą sałatkę.
Faq:
Czy mogę użyć innych warzyw?
Oczywiście! Możesz eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak marchewka, cukinia czy batat, aby nadać plackom różnorodny smak.
Jakie są alternatywy dla mąki pszennej?
Jeśli unikasz glutenu, możesz użyć mąki gryczanej, ryżowej lub ziemniaczanej jako zamiennika dla mąki pszennej.
Czy mogę zamrozić placki na później?
Tak, placki można zamrozić. Po upieczeniu i ostudzeniu możesz je przechowywać w zamrażarce. Przed podaniem wystarczy je rozgrzać w piekarniku lub na patelni.
Teraz, gdy znasz już ten wspaniały przepis na placki cukiniowo ziemniaczane, możesz cieszyć się ich smakiem w domowym zaciszu. To danie jest świetnym sposobem na wykorzystanie sezonowych warzyw i dostarczenie swojemu organizmowi cennych składników odżywczych.
Zobacz także:
