Sernik ze śmietaną 30 to doskonały deser, który zachwyci każde podniebienie. Ta delikatna i kremowa uczta to prawdziwa gratka dla miłośników serników. W tym artykule przedstawimy Ci sprawdzony przepis na sernik ze śmietaną 30 oraz podzielimy się kilkoma wskazówkami, które pomogą Ci stworzyć ten wyjątkowy deser. Gotowi na kulinarne doznania?
Prezentowany tekst jest efektem naszych działań w partnerstwie z kronikismaku.pl
Składniki
Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania sernika ze śmietaną 30:
- 250 g ciastek digestive
- 100 g masła
- 500 g sera ricotta
- 300 ml śmietany 30%
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Sok z 1 cytryny
- Świeże owoce do dekoracji (np. maliny, truskawki)
Przygotowanie
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować sernik ze śmietaną 30:
- Rozgrzej piekarnik do 160°C i przygotuj formę do pieczenia o średnicy 24 cm, wyłożoną papierem do pieczenia.
- Zmiel ciastka digestive na drobne kruszonki. Możesz to zrobić za pomocą blendera lub umieszczając ciastka w woreczku i rozgniatając je tłuczkiem.
- Stop masło i połącz je z mielonymi ciastkami. Włóż masę do przygotowanej formy i równomiernie rozłóż na dnie, tworząc spód. Wstaw formę do lodówki, aby spód się stężał.
- W dużym naczyniu wymieszaj ser ricotta z cukrem, śmietaną 30%, ekstraktem waniliowym i sokiem z cytryny. Dodaj jajka i dokładnie wymieszaj całą masę.
- Wlej przygotowaną masę serową na schłodzony spód ciasteczkowy.
- Piecz sernik w nagrzanym piekarniku przez około 50-60 minut, aż masa zetnie się i sernik nabierze złotego koloru.
- Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w nim do ostygnięcia. Następnie przenieś go do lodówki na kilka godzin lub najlepiej na całą noc.
- Przed podaniem udekoruj sernik ze świeżymi owocami.
Sernik z kremówką
Jednym z wariantów tego przepisu jest dodanie kremówki do masy serowej. Wówczas sernik nabiera jeszcze bardziej kremowej i bogatej konsystencji. Możesz dodać 200 ml kremówki 36% do masy serowej, co uczyni sernik jeszcze bardziej wyjątkowym.
FAQs
Czy mogę użyć innych ciastek niż digestive?
Tak, możesz użyć innych ciastek, takich jak herbatniki lub kruchy spód ciasteczkowy.
Czy mogę zastąpić ser ricotta innym serem?
Możesz spróbować użyć serka homogenizowanego, ale pamiętaj, że smak i konsystencja sernika mogą się różnić.
Jak długo sernik musi stać w lodówce przed podaniem?
Najlepiej jest zostawić sernik w lodówce na co najmniej 4 godziny lub najlepiej na całą noc, aby całkowicie się schłodził i nabrał odpowiedniej konsystencji.
Jakie owoce mogę użyć do dekoracji sernika?
Możesz użyć dowolnych świeżych owoców, takich jak maliny, truskawki, borówki lub kiwi. Wybór zależy od Twoich preferencji smakowych.
Zobacz także:
