Tort Pavlova to wyjątkowe i eleganckie danie deserowe, które zdobyło serca wielu smakoszy na całym świecie. To lekki, chrupiący beza, z delikatnym kremem i świeżymi owocami, które doskonale komponują się razem. Jeśli szukasz przepisu na tort Pavlova, jesteś we właściwym miejscu. W tej przewodniej kuchennej przygodzie pokażemy Ci, jak stworzyć ten wyśmienity deser krok po kroku.
Składniki:
Oto lista składników, które będziesz potrzebować do przygotowania tortu Pavlova:
- 4 białka jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 łyżeczka octu winnego białego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka octu winnego białego
- Śmietana kremówka
- Świeże owoce (np. truskawki, maliny, kiwi)
Przygotowanie:
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować wyjątkowego tortu Pavlova:
1. Przygotuj blaszkę i piekarnik
Włącz piekarnik i rozgrzej go do 150 stopni Celsjusza. Przygotuj blaszkę do pieczenia, wyściełając ją papierem do pieczenia.
2. Ubij białka
W dużym naczyniu ubij białka jajek na sztywną pianę. Gdy piana zacznie się ubijać, stopniowo dodawaj cukier, łyżkę po łyżce, cały czas ubijając, aż masa będzie błyszcząca i gęsta.
3. Dodaj pozostałe składniki
Delikatnie wmieszaj ocet winny, ekstrakt waniliowy i mąkę ziemniaczaną do ubitych białek. To nadaje bezie Pavlova chrupkość i delikatność.
4. Formuj bezę
Przelej masę na przygotowaną blaszkę i formuj bezę, tworząc delikatne wgłębienia w środku. To miejsce, gdzie później umieścisz krem i owoce.
5. Piecz
Umieść blaszkę w rozgrzanym piekarniku i piecz bezę przez około 1,5 godziny lub do momentu, gdy będzie sucha i chrupiąca na zewnątrz. Po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw bezę w piekarniku do ostygnięcia.
6. Przygotuj krem
Ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Krem będzie podstawą tortu Pavlova.
7. Składanie tortu
Na ostudzonej bezie rozprowadź ubitą śmietanę kremówką i udekoruj świeżymi owocami, takimi jak truskawki, maliny i kiwi.
Torcik pavlova – gotowy do podania!
Twój pyszny tort Pavlova jest teraz gotowy do podania. To doskonały deser na specjalne okazje, który zachwyci Twoich gości elegancją i smakiem. Przygotuj się na owacje na stojąco!
Jak przechowywać tort Pavlova?
Tort Pavlova najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu, najlepiej w lodówce. Jeśli pozostanie ci część tortu, możesz go zapakować szczelnie i przechowywać przez kilka dni. Jednakże, im świeższy, tym lepszy smak bezy.
Czy mogę użyć innych owoców?
Oczywiście! Tort Pavlova jest elastycznym deserem, który można dostosować do swoich preferencji. Możesz użyć innych owoców sezonowych lub tych, które lubisz najbardziej. To twój własny twór kulinarny!
Jak długo trwa przygotowanie tortu Pavlova?
Przygotowanie tortu Pavlova może zająć trochę czasu ze względu na pieczenie bezy. Cały proces, od przygotowania składników do gotowego deseru, może zająć od 2,5 do 3 godzin, ale wynik jest tego wart!
Czym różni się tort Pavlova od bezy?
Tort Pavlova to rodzaj bezy, ale zazwyczaj jest większy i bardziej dekoracyjny. Jest podawany z kremem i owocami, co czyni go bardziej eleganckim i bardziej kompleksowym deserem niż tradycyjna beza.
Zobacz także:
